Junio: Sembrado de la Semilla de Cempoalxóchitl    

 Con tiempo suficiente:           Se inicia la engorda de un marrano. La carne se utilizará para los tamales.  

21 de Octubre: Primera molienda del cacao  Con este cacao se prepara el chocolate para la ofrenda.

Desde este día se llenan las calles de vendedores que proveen de todo lo necesario para la elaboración de los altares.  

28 de Octubre: Día de San Simón y San Judas Por haber sido muertos el primero cortado con una sierra, y el segundo a hachazos, se recuerda en esta fecha a las personas fallecidas por muerte violenta. Se suele acudir al lugar de la muerte. Se cocinan y colocan en el altar los platillos favoritos de los difuntos que se recuerdan en esta fecha.

29 o 31 de Octubre: Dependiendo del lugar, en alguno de estos días se recuerda a "los que no vieron la luz" Entiéndase los niños sin bautizar, ahogados, muertos antes de nacer, etc.  Este día se sirven tamales de zarabanda.

1 de Noviembre: Fiesta de Todos los Santos Se recuerda a los niños fallecidos o "angelitos" Este día se sirven tamales de puerco en chile. Se cocinan y colocan en el altar los platillos favoritos de los difuntos que se recuerdan en esta fecha.

2 de Noviembre: Día de los Fieles Difuntos Se recuerda a los adultos fallecidos. Este día se sirven tamales de guajolote o pollo. Se cocinan y colocan en el altar los platillos favoritos de los difuntos que se recuerdan en esta fecha. A las 12:00 se lanzan cohetes. A las 19:00 horas se le reza al Ánima Sola.

3 de Noviembre: Se levantan los altares Intercambio de ofrendas entre familiares y vecinos. Algunas familias dejan sus altares hasta el 29 de Noviembre.

    Oraciones Para rogar por el eterno descanso de los difuntos, y preservar su recuerdo. En general los horarios de oraciones son a las 12:00 y 19:00 horas, aunque en algunos lugares se prefieren las 15:00, por ser la hora de la muerte de Cristo.

Texto: Investigación y Recopilación de Sara Ramírez